精裝菜譜，或者簡(jiǎn)裝菜單，就如同一個(gè)店鋪里的導(dǎo)購(gòu)，為食客提供一些信息（菜品的做法、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及價(jià)格等），那么如何做一本好的菜單，就成了直接影響業(yè)績(jī)的問(wèn)題，百鉑文化小編揭秘下中餐菜譜設(shè)計(jì)制作公司那些不為人知的貓膩。

上圖：做好一本菜單，勾起翻閱者食欲

 

首先我們得定義下，什么是樣的菜單是好的：1.從內(nèi)在理念上而言，易讀、符合引導(dǎo)規(guī)則、結(jié)構(gòu)清晰；2.從外觀裝訂上而言，精致美觀、易于翻閱、有較好的手感；3.從設(shè)計(jì)原則而言，版面清爽、元素搭配有創(chuàng)意、菜品攝影能引人食欲。

上圖：好的菜單要美觀精致詳細(xì)

 

本案中分享的案例是中餐菜譜設(shè)計(jì)的的一個(gè)代表作品，無(wú)論封面的帶有窗子特征的logo，還是內(nèi)頁(yè)版面字體的運(yùn)用以及背景圖片的選取，都帶有明顯的中國(guó)風(fēng)韻味，菜品的功用、價(jià)格、菜品的攝影及整本菜譜都滿足上段中關(guān)于好的菜單的定義。

上圖：中國(guó)風(fēng)韻味的中餐菜譜設(shè)計(jì)

 

那么在定制菜譜的過(guò)程中，菜譜設(shè)計(jì)制作公司有哪些貓膩是你不知道的呢。雖然每個(gè)餐飲店的主打食品不同，但是基本所有的菜品都有很多餐廳在出售，因此菜品的攝影往往會(huì)有一些重疊，而菜譜設(shè)計(jì)制作公司一般都有素材庫(kù)。

上圖：菜譜攝影一般都有素材庫(kù)

 

通常菜譜設(shè)計(jì)制作的報(bào)價(jià)是根據(jù)本數(shù)、頁(yè)數(shù)、裝訂方式、是否需要攝影等條件來(lái)核算，而一些無(wú)良商家便會(huì)以攝影為由增加費(fèi)用（按天收費(fèi)），而真實(shí)的情況是只對(duì)素材庫(kù)里沒(méi)有的菜品進(jìn)行拍照，其余的從素材庫(kù)中調(diào)用，這樣費(fèi)用中有一部分就是虛的。

上圖：菜品攝影是商家亂收費(fèi)的一條縫

 

其次，便是菜譜的排版設(shè)計(jì)，據(jù)小編所知，很多菜譜設(shè)計(jì)制作公司都是模板的做法，尤其是中餐，有一些固定的菜譜模板，直接把菜品替換即可，省時(shí)省力短平快。說(shuō)起來(lái)對(duì)于一些餐廳而言，想要做一本好的菜單好難。

上圖：一本好的菜單菜譜設(shè)計(jì)制作要拒絕模板